おはようございます。

先日、お友達の主宰するお料理教室へ行ってきました。

場所は北摂。神戸からは1時間弱です。

私の学生時代のお友達や、ミモレのスナップでお世話になっている方も多く住むエリア。閑静な住宅地で子育てにもぴったり。

主宰の亮子さん。

3児の母です。

明るく、たおやかで、素晴らしい方。

何より料理が好き！

でも毎日のことだからストレス無く、楽しく出来るような工夫を考えています。

私自身、外食も好きですが、おうちご飯も大好き。

男性の多い我が家では料理を作るのは私のミッションなので、そこはやるからには楽しく、と思っています。

なので亮子さんの作る簡単で見栄えも良く、野菜もたっぷり♡というレシピは本当に嬉しい。

料理本で作るのが苦手なので、今回のようなデモンストレーション形式の教室はとても良かったです。

メインはスペアリブの煮込みと、このエビのスパイス炒め。

ライムたっぷり！！

スパイスもたくさん使います。

聞いた事のないヌクナムなど、色々教えてもらいました。

ご飯は特製香味醤油を使った、とうもろこしご飯。

バターで炒めているので香ばしい！！

大人気のお教室でして、来月は満席。

8月はお子様たちの夏休みなのでお休みとのこと。

私は次回9月に参加したいと思っています♡